Heuarbeit · Außerfern & Zugspitz Arena

De Heuarbeit
aan de Steile Hang

Waar het wintervoeder nog met de hand wordt gewonnen – een oeroud cultureel goed.

De kleurrijke bergweiden rond Ehrwald, Lermoos en het Außerfern vertellen een verhaal van hard werken: Waar de hellingen te steil zijn voor het vee, wordt het gras nog gemaaid, gewenteld en als kostbaar berghooi binnengehaald – het wintervoeder voor het vee.

Deze vorm van hooiwinning op de steilste locaties – de bergmahd – is tot op de dag van vandaag op veel plaatsen alleen met handarbeid mogelijk en tegelijkertijd een garantie voor de unieke biodiversiteit van de bergweiden.

45° Hellingsgraad & steiler
Juli Hoofd-maaitijd
2× Snede per zomer
100+ Planten soorten per wei
Wildhooi op de Berg

Wat is de
Bergmahd?

Bergmahd is de naam voor weidegebieden op zeer steile hellingen in de hoge bergen. Voor het vee zijn ze te gevaarlijk – maar voor de bergboeren zijn ze een belangrijke extra ruimte voor hooiwinning. Dit werk noemt men "wildhooi", het maaien zelf simpelweg "mahd".

Vroeger was dat een halsbrekende onderneming: Alle beschikbare krachten trokken met sikkels en nagelijzeren naar de steile hellingen. Tegenwoordig vergemakkelijken speciaal voor hellingen ontworpen machines het werk – maar zonder handarbeid gaat het op de steilste plekken tot op de dag van vandaag niet.

Van Halmen naar Hooi

Stap voor Stap

I.
Maaien

Met een zeis of balkenmaaier wordt het gras gesneden – op de steilste plekken vroeg in de ochtend, zolang de dauw de halmen zacht houdt.

II.
Wenden & Drogen

Het gras wordt met de hark steeds weer gewenteld, zodat het van alle kanten in de bergzon gelijkmatig droogt – echte handarbeid.

III.
Binnenhalen

Het droge hooi wordt bijeengebracht en met de laadwagen of hooi-schuif naar de hooischuur gebracht – voorraad voor de lange winter.

Harde Werk, gisteren & vandaag

Van Zonsopgang
tot Zonsondergang

Het hooiwerk begon vroeger voor zonsopgang en duurde tot de schemering. Een uitputtende dagelijkse routine – en toch begeleidden liederen, spreuken en "a guatr Hamur" het werk, want vreugde verlicht zelfs de zwaarste arbeid.

Ook vandaag blijft de bergmahd handwerk met hart – een belofte aan de thuis en een bijdrage aan het behoud van een oeroude cultuurlandschap.

Bloeiende Diversiteit

Een Hotspot
van Biodiversiteit

Regelmatig gemaaide bergweiden zijn een Eldorado voor vlinders, wilde bijen en talloze insecten. Zonder de maaien zouden ze verwilderen – met de maaien blijven zeldzame planten en hun bloemtapijt behouden.

✓Tot meer dan 100 plantensoorten per wei
✓Leefgebied voor insecten & zeldzame bloemen
✓Waardevol, aromatisch bergweidehooi
Ervaar & waardeer

Cultuurlandschap
om aan te raken

Wanneer u in de zomer op uw wandelingen de geurige, vers gemaaide bergweiden ziet, weet u nu welke arbeid en traditie daarachter schuilgaat. Geniet van dit unieke cultuurlandschap – en de lekkernijen die eruit voortkomen.