Heuarbeit

Heuarbeit

Heuarbeit · Außerfern & Zugspitz Arena

Die Heuarbeit
am Steilhang

Wo das Winterfutter noch von Hand gewonnen wird – ein uraltes Kulturgut.

Die bunten Bergwiesen rund um Ehrwald, Lermoos und das Außerfern erzählen eine Geschichte harter Arbeit: Wo die Hänge zu steil fürs Weidevieh sind, wird das Gras noch gemäht, gewendet und als kostbares Bergheu eingebracht – das Winterfutter für das Vieh.

Diese Form der Heugewinnung an steilsten Lagen – die Bergmahd – ist bis heute vielerorts nur in Handarbeit möglich und zugleich ein Garant für die einzigartige Artenvielfalt der Bergwiesen.

45° Hangneigung & steiler
Juli Haupt-Mahdzeit
2× Schnitt pro Sommer
100+ Pflanzenarten je Wiese
Wildheuen am Berg

Was ist die
Bergmahd?

Als Bergmähder bezeichnet man Wiesenflächen an sehr steilen Hängen im Hochgebirge. Fürs Weidevieh sind sie zu gefährlich – doch für die Bergbauern sind sie eine wichtige zusätzliche Fläche zur Heugewinnung. Diese Arbeit nennt man „Wildheuen", das Mähen selbst schlicht die „Mahd".

Früher war das ein halsbrecherisches Abenteuer: Alle verfügbaren Kräfte zogen mit Sensen und benagelten Fußeisen an die steilen Hänge. Heute erleichtern speziell für Hanglagen konstruierte Maschinen die Arbeit – ganz ohne Handarbeit geht es an den steilsten Stellen aber bis heute nicht.

Vom Halm zum Heu

Schritt für Schritt

I.
Mähen

Mit Sense oder Balkenmäher wird das Gras geschnitten – an steilsten Stellen früh am Morgen, solange der Tau die Halme weich hält.

II.
Wenden & Trocknen

Das Gras wird mit dem Rechen immer wieder gewendet, damit es von allen Seiten in der Bergsonne gleichmäßig trocknet – echte Handarbeit.

III.
Einbringen

Das trockene Heu wird zusammengetragen und mit dem Ladewagen oder Heuschieber zum Heustadel gebracht – Vorrat für den langen Winter.

Harte Arbeit, gestern & heute

Von Sonnenauf-
bis Sonnenuntergang

Die Heuarbeit begann früher vor Sonnenaufgang und dauerte bis zur Dämmerung. Ein kräftezehrender Alltag – und doch begleiteten Lieder, Sprüche und „a guatr Hamur" die Arbeit, denn Freude erleichtert selbst die schwerste Müh.

Auch heute bleibt die Bergmahd Handarbeit mit Herz – ein Bekenntnis zur Heimat und ein Beitrag zum Erhalt einer uralten Kulturlandschaft.

Blühende Vielfalt

Ein Hotspot
der Artenvielfalt

Regelmäßig gemähte Bergwiesen sind ein Eldorado für Schmetterlinge, Wildbienen und unzählige Insekten. Ohne die Mahd würden sie verbuschen – mit ihr bleiben seltene Pflanzen und ihre Blütenpracht erhalten.

✓Bis zu über 100 Pflanzenarten je Wiese
✓Lebensraum für Insekten & seltene Blüten
✓Wertvolles, aromatisches Bergwiesenheu
Erleben & wertschätzen

Kulturlandschaft
zum Anfassen

Wenn Sie im Sommer auf Ihren Wanderungen die duftenden, frisch gemähten Bergwiesen sehen, wissen Sie nun, welche Arbeit und welche Tradition dahintersteckt. Genießen Sie diese einzigartige Kulturlandschaft – und die Köstlichkeiten, die daraus entstehen.